后勤处以“三服务，两育人”为指导思想，以制度建设为基础，以加强监督为主要突破口，营造全员广泛参与管理的良好氛围，有力地提高了餐饮管理水平。

本学期初后勤处通过广泛地调查研究，结合学院实际和后勤管理现状，对食堂管理制度汇编进行了修订，完善了各项管理制度及处罚标准，使食堂管理工作有章可循，为食堂管理工作提供了坚实的制度保障。在完善制度的基础上，提出了“健康饮食，文明就餐；确保稳定，服务育人；提高管理，效益之上；与时俱进，无私奉献”的经营宗旨和“高、严、细、实”的管理方针。以学院、经营户、师生“三满意”为评判标准；以保障食品卫生安全，提供优质服务，增加花色品种，提高饭菜质量，让广大师生吃得满意、吃得放心为基本原则。

为了使食堂管理制度落实到位，充分发挥其引导作用，后勤处在加强质量监控的同时，积极引入考核监督机制，制定食堂检查评比实施方案，成立以食堂经理为组长、以部分承包经营户为成员的食堂检查评比领导小组，负责每周的检查评比工作。检查评比小组每周根据食堂综合考核量化评分表和餐厅卫生保洁综合考核量化评分表的考核指标，对各经营户和餐厅保洁进行考核打分，月末汇总，对得分最高的部门颁发月度文明窗口和卫生先进流动红旗；期末根据每月考评结果及考评小组综合评价后，评选出若干名获奖者，给予一定的奖励。自4月份实行考核以来，第一食堂二号窗口、第一食堂五号窗口先后被评为月度文明窗口，第一食堂、第二食堂先后被评为卫生先进集体。

食堂引入考核监督机制，充分调动了员工的积极性，激发了员工的工作热情，使员工培养了良好的工作习惯，牢固树立了团队意识，增强了集体荣誉感。目前食堂内形成了人人参与管理，人人参与考核，人人参与学习的良好氛围，在这种良好氛围的推动下，食堂经营管理水平迈上了一个新台阶，广大师生对食堂的各项管理工作也给予了充分的肯定。